安心吃飯？

最近又爆出食安事件，又，是又爆發了。

新聞不停更新，今天是食用油出包不知去向，明天又多了一項流向，後天又公布新的產品名單，像擠牙膏似的。看著這種開盲盒的新聞，不只是無言還有無力。有人開始整理哪些品牌不能買、哪些店家曾經使用過，甚至有人說，以後要自己多注意一點。

可是，我一直覺得，問題不是我有沒有吃到，不是我要不要小心，而是大眾根本沒辦法真正的躲避源頭的攻擊。

每天早上，孩子走進學校吃營養午餐；中午，上班族買一個便當、一份鍋貼、一碗麵；晚上，一家人到外面吃頓飯。沒有人會要求店家把食用油搬出來，也沒有人會一項一項去檢查原料的來源，更不可能吃一口就知道裡面有沒有問題。

這本來就不是人民該做的事情。食品安全，不應該建立在消費者自己會不會挑、會不會查、會不會驗，懂不懂食品添加物還有工法。一般人只是正常地生活，正常地吃三餐而已。如果連這樣最普通的日常，都要一直猜測今天吃進去的是不是安全，那真正出問題的，就不是某一批食品，而是整個社會的信任。

每次看到食安事件，我在意的都不是哪一個政黨被罵、哪一位官員被質疑，而是政府有沒有把這件事情當成民生，而不是政治。食衣住行都很重要，但沒有自己的車能搭大眾運輸，沒有自己的房子可以暫時租借小窩，衣服可以不用名牌來點綴，但，吃飯是維持生命的必須，怎能讓百姓連吃什麼都恐慌無助？

食安出問題，人民想聽到的很簡單。第一時間告訴大家發生了什麼，哪些產品受影響，哪些東西要下架，後續怎麼追查、怎麼改善。如果監管真的有疏失，就坦然承認，趕快把漏洞補起來。不要蓋牌，不要試圖混淆視聽，不要嘗試推給地方政府，不要說是前朝遺毒。

因為政府存在的目的，本來就是讓人民可以安心生活，而不是讓人民每天活在「不知道自己到底吃了什麼」的不安裡。更不是傲慢的說著：我有沒有逼你吃！或者用另外的事件轉移焦點。該負責的那些人都說自己沒有問題，知道有問題的人堅持都是別人的責任，應該被懲罰的依然逍遙法之外。那麼，要怎麼自己在日常中小心？

從塑化劑、餿水油、發芽馬鈴薯、農藥蘋果、致癌物……一次又一次的食安事件，一次又一次的感覺不相信有司。很多人其實早就不是生氣，而是疲倦了。每次都說會檢討、會改革，可是新聞一再重演，最後留下來的，只有一句：「反正大家都吃到了。」

安心吃飯，現在竟然變成一種奢侈，很可悲。物必自腐，而後蟲生。亂自上作，才有人想揭竿而起。若有人能預言未來，請回答，什麼時候才能安心的吃一頓飯？什麼時候才可以安心的過日子？